河間市盛產驢肉食品,它的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。 "天上龍肉,地上驢肉",是人們對驢肉的最高褒揚。
河間的驢肉食品加工廠也很多,田總擇新址,擴大生產規模,新建車間廠房與辦公樓,主體為鋼結構,使用雙層2440*610*100mm輕質隔墻板做外墻圍護,板材裝車走貨中。